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Logo vom Häuserl im Wald

 Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald

Regional aus Österreich ...

Wir garantieren Ihnen frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe!

Die von uns verarbeiteten Maishendln wachsen bei Steirischen- und Kärntner Bergbauern, an den Hängen der Sau- und Koralpe auf. Die Tiere leben mit natürlichen Tages- und Nachtrhythmen, erhalten sauberes Quellwasser und hochwertiges Futter.

Die Sonnenputen verfügen über größere Bewegungsfreiheit als in der konventionellen Tierhaltung, da sie mehr Platz im Stall und Zugang zu einem geschützten Freibereich haben.

Die Süßwasserfische werden von der Firma Eisvogel im Nationalpark Kalkalpen gezüchtet. Kristallklares Wasser des Gebirgflusses „Krumme Steyrling“ speist die Teiche im Breitenauer Tal, die im völligen Einklang mit der Natur angelegt wurden.

Das Landmeister-Rind stammt zu 100% von österreichischen Bauern und wird von der Firma Schirnhofer fachmännisch zerlekt und selektiert.

Unserem Schweinefleisch „Steirerglück“ entfällt langwierige Transporte, sowohl der lebenden Tiere als auch des Fleisches vom Schlachthof zum Verarbeitungsbetrieb.
Im engeren Sinn bedeutet das, dass die Schweine in Österreich geboren, geschlachtet, zerlegt und verpackt worden sind.


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Speisenangebot für Sonntag, 24. Jänner 2021
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung bis Samstag, 12:00 Uhr entgegen: Tel.: 03685 222 80

Wildragout
mit Semmelknödel und Preiselbeerobst € 14,50
ODER
Gebackenes Seehechtfilet
auf Kürbisrisotto € 13,-
ODER
Wienerschnitzel „Steirerglück“ vom Schwein
mit Pommes frites € 10,-

zum Kaffee zu Hause:
Kastanienschnitte € 3,20

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Speisenangebot für Sonntag, 31. Jänner 2021
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung bis Samstag, 12:00 Uhr entgegen: Tel.: 03685 222 80

Ennstaler Bauernschnitzel "Steirerglück" vom Schwein, natur gebraten
gefüllt mit Zwiebel, Speck und Käse
dazu Schupfnudeln und Gemüse € 13,-
ODER
Gebratenes Karpfenfilet aus oberösterreichischer Bio-Karpfenhaltung
mit Letschogemüse und Bratkartoffeln € 15,50
ODER
Wienerschnitzel „Steirerglück“ vom Schwein
mit Pommes frites € 10,-

zum Kaffee zu Hause:
Mandarinenschnitte € 3,20

Abholung der Speisen zwischen 11:00 und 13:00 Uhr im Innenhof des Hotels.

Wir verpacken die Gerichte in ökologische Wärmeboxen. Die Mitnahme von Geschirr ist nicht notwendig.

Wir freuen uns auf Ihre Ihre Bestellung!
Herzlichst,

Familie Langanger

 < nach Ende des Lockdowns gilt folgende Speisekarte > Kulinarisch durch den Winter ...

Um den gesamten Inhalt der Tabelle zu sehen, wischen Sie bitte nach links.

Suppen, Vorspeisen und vegetarische bzw. vegane Gerichte

Kürbiscremesuppe mit Kernöl-Espuma und Kürbiskernpraline (A,G,L)

€   5,80

Feines Rinder-Carpaccio mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan, Rucola, dazu Toastbrot  (A,C,G,M)

€ 13,80

Gebeizter Lachs
mit Krennmousse, Topiokachips und eingelegtem Rettich (A,D,G,L)

€   12,90

VEGAN: Wirsing Roulade                                
mit Couscous, Kürbis- und Wintergemüse gefüllt (A,C,G,L,N)

€   10,80

Hausgemachte Gnocchi                 
mit Österkron (Blauschimmelkäse aus Gröbming), Blattspinat und Kirschtomaten  (A,C,G)

€   11,60

Hauptgänge, Fleisch und Fisch

Gebratenes Karpfenfilet               
aus dem oberösterreichischen Molln im Naturschutzgebiet Kalkalpen
mit Wurzelgemüsejulienne, Krenschaum und Petersilkartoffeln (A,DG,L)

€ 18,70

Geschmortes Rinder-Schulterscherzl                      
mit Apfelrotkraut, Schwarzbrotknödel und Preiselbeerobst (A,C,G,L,M,O)

€ 19,50

 Dessert


Mohn-Topfenknödel
Mohn - Vanille - Orange (A,CH)

€ 6,40

Wenn Sie Fragen zu Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben:
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft. Bitte wenden Sie sich an sie.

Standard-Speisekarte im Restaurant

Um den gesamten Inhalt der Tabelle zu sehen, wischen Sie bitte nach links.

Salat

Hendlsalat - Maishendlbrüstl in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken
auf bunter Blattsalat-Variation (A,C,G,M)

€ 12,90

Gemischter Salat der Saison (A,C,G,M,L,O)

€  4,50

Aufpreis für steirisches Kürbiskernöl, pro Portion

€  0,90

 

Aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L)

€ 3,80

Klare Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel (A,C,G,L)

€ 4,10

Feine Knoblauchrahmsuppe mit Croûtons (A,G,L)

€ 5,60

 

Hauptgerichte - Fisch und traditionelle Gerichte

Steirer Schnitzel - Naturschnitzel "Steirerglück" vom Schwein
dazu Rahmspaghetti mit Ennstaler Steirerkas (A,C,G,L)

€ 12,90

Zart geschmortes Rindsgulasch
mit Gebäck (A,L,O)

€ 12,40

Steirisches Wurzelfleisch - Gekochte Schweinsschulter "Steirerglück"
mit Gemüsejulienne und Steirerkren, dazu Kartoffeln (G,L,O)

€ 11,30

Wiener Schnitzel „Der Klassiker“ vom Schweinskarree/Rose "Steirerglück"
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren (A,C,G,O)

€ 11,80

Pikantes Puten Cordon bleu - Bauernpute aus Österreich, mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika,
Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Cocktailsauce (A,C,G,M,O)

€ 15,30

Grillteller - Filets vom steirischen Schwein, österr. Bauernpute und Landmeister Rind aus Österreich,
mit knuspriger Speckscheibe, Gemüse, Pommes frites und Cocktailsauce (G,L,O)

€ 16,40

Zwiebelrostbraten vom Landmeister Rind - Rinder Beiried, kurz gebraten, mit Petersilkartoffeln (A,G,O)

€ 17,90

Hausplatte für 2 Personen - Gegrilltes und Gebackenes vom steirischen Schwein, Bauernpute und Landmeister Rind aus Österreich, mit Grillgemüse, Pommes frites, Reis, Preiselbeerobst, dazu Cocktailsauce (A,C,G,L,O)

€ 35,00

 

Für die Kinder

Stoder Gangerl - gebackenes Putenschnitzel von der Bauernpute mit Pommes frites (A,C,G,O)

€ 6,90

Max & Moritz - 2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt (A,C,G)

€ 5,60

 

Süße Desserts

Schokomousse im "Tegerl" mit Waldbeerragout (C,G,H,O) - ein Traum von Schokolade …

€ 6,40

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück (A,C,G)

€ 2,80

Cremiges Kürbiskernparfait mit marinierten Weichseln

€ 6,80

Wählen Sie hausgemachte Mehlspeisen und Torten aus unserem täglichen Angebot!
Eisspezialitäten finden Sie in unserer Eiskarte vor Ort.


 

Wenn Sie Fragen zu Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben:
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft. Bitte wenden Sie sich an sie.

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