Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald
Regional aus Österreich ...
Wir garantieren Ihnen frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe!
Die von uns verarbeiteten Maishendln wachsen bei Steirischen- und Kärntner
Bergbauern, an den Hängen der Sau- und Koralpe auf. Die Tiere leben mit
natürlichen Tages- und Nachtrhythmen, erhalten sauberes Quellwasser und
hochwertiges Futter.
Die Sonnenputen verfügen über größere Bewegungsfreiheit als in der
konventionellen Tierhaltung, da sie mehr Platz im Stall und Zugang zu einem
geschützten Freibereich haben.
Die Süßwasserfische werden von der Firma Eisvogel im Nationalpark
Kalkalpen gezüchtet. Kristallklares Wasser des Gebirgflusses „Krumme Steyrling“
speist die Teiche im Breitenauer Tal, die im völligen Einklang mit der Natur
angelegt wurden.
Das Landmeister-Rind stammt zu 100% von österreichischen Bauern und
wird von der Firma Schirnhofer fachmännisch zerlekt und selektiert.
Unserem Schweinefleisch „Steirerglück“ entfällt langwierige
Transporte, sowohl der lebenden Tiere als auch des Fleisches vom Schlachthof
zum Verarbeitungsbetrieb.
Im engeren Sinn bedeutet das, dass die Schweine in Österreich geboren, geschlachtet, zerlegt und verpackt worden sind.
Speisenangebot für Sonntag, 25. April 2021
Gerne nehmen wir Ihre Bestellung bis Samstag, 12:00
Uhr entgegen: Tel.: 03685
222 80
Die Speisen können zwischen 11:00
und 13:00 Uhr im Hof des Hotels abgeholt werden.
Ennstaler Bauernschnitzel "Steirerglück"
natur gebraten, mit Zwiebel, Speck und Käse
dazu Petersilkartoffeln und Gemüse € 13,50
ODER
Gebratenes Forellenfilet
aus heimischen Gewässern
auf Spargelrisotto
€ 15,50
ODER
Cordon
bleu von der Bauernpute € 12,50
mit Pommes frites oder Petersilkartoffeln
ODER
Wienerschnitzel vom Schwein € 10,-
mit Pommes frites oder Petersilkartoffeln
zum Kaffee zu Hause:
Schwarzwälder-Kirschschnitte € 3,20
Die Speisen können zwischen 11:00 und 13:00 Uhr abgeholt werden.
Wir freuen uns auf Ihre Ihre Bestellung!
Herzlichst,
Familie Langanger
Unser Angebot für Ihre Familienfeier zuhause
Die
schönsten Familienfeierlichkeiten wie Erstkommunion, Firmung und Konfirmation
stehen an und die Gastro hat immer noch zu ...
Wir bieten Ihnen für diese Anlässe ein Lieferservice bzw. die Abholmöglichkeit mit folgender Speisenauswahl an:
Wienerschnitzel „Steirerglück“
Schweinskarree/Rose, mit Petersilkartoffeln €
11,--
Cordon bleu von der Sonnnenpute
mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes frites € 13,50
Zwiebelrostbraten vom Landmeisterrind
mit Petersilkartoffeln €
17,--
Grillteller Filets
vom steirischen Schwein, Bauernpute
und Landmeisterrrind mit Pommes, Gemüse und Kräuterbutter € 16,--
Saiblingsfilet aus
heimischen Gewässern
mit Spargelrisotto €
17,--
Schweinsmedaillons Filets vom steirischen Schwein
mit feiner Käserahmsauce und Kroketten €
15,50
Kürbisgnocchi mit
Kirschtomaten und frischem Parmesan €
11,--
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung unter der
Telefonnummer 03685/222 80
< nach Ende des Lockdowns gilt folgende Speisekarte > Kulinarisch durch den Winter ...
| Suppen, Vorspeisen und vegetarische bzw. vegane Gerichte | |
|---|---|
| Kürbiscremesuppe mit Kernöl-Espuma und Kürbiskernpraline (A,G,L) | € 5,80 |
| Feines Rinder-Carpaccio mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan, Rucola, dazu Toastbrot (A,C,G,M) | € 13,80 |
| Gebeizter Lachs |
€ 12,90 |
| VEGAN: Wirsing Roulade |
€ 10,80 |
| Hausgemachte Gnocchi |
€ 11,60 |
| Hauptgänge, Fleisch und Fisch | |
|---|---|
| Gebratenes Karpfenfilet | € 18,70 |
| Geschmortes Rinder-Schulterscherzl | € 19,50 |
| Dessert | |
|---|---|
| Mohn-Topfenknödel | € 6,40
|
Wenn Sie Fragen zu Allergien oder
Lebensmittelunverträglichkeiten haben:
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft. Bitte
wenden Sie sich an sie.
Standard-Speisekarte im Restaurant
| Salat | |
|---|---|
| Hendlsalat - Maishendlbrüstl in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken | € 12,90 |
| Gemischter Salat der Saison (A,C,G,M,L,O) | € 4,50 |
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Aufpreis für steirisches
Kürbiskernöl, pro Portion | € 0,90 |
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| Aus dem Suppentopf | |
|---|---|
| Klare Rindsuppe mit Frittaten (A,C,G,L) | € 3,80 |
| Klare Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel (A,C,G,L) | € 4,10 |
| Feine Knoblauchrahmsuppe mit Croûtons (A,G,L) | € 5,60 |
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| Hauptgerichte - Fisch und traditionelle Gerichte | |
|---|---|
| Steirer Schnitzel - Naturschnitzel "Steirerglück" vom Schwein | € 12,90 |
| Zart geschmortes Rindsgulasch | € 12,40 |
| Steirisches Wurzelfleisch - Gekochte Schweinsschulter "Steirerglück" | € 11,30 |
| Wiener Schnitzel „Der Klassiker“ vom Schweinskarree/Rose "Steirerglück" | € 11,80 |
| Pikantes Puten Cordon bleu - Bauernpute aus Österreich, mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika, | € 15,30 |
| Grillteller - Filets vom steirischen Schwein, österr. Bauernpute und Landmeister Rind aus Österreich, | € 16,40 |
| Zwiebelrostbraten vom Landmeister Rind - Rinder Beiried, kurz gebraten, mit Petersilkartoffeln (A,G,O) | € 17,90 |
| Hausplatte für 2 Personen - Gegrilltes und Gebackenes vom steirischen Schwein, Bauernpute und Landmeister Rind aus Österreich, mit Grillgemüse, Pommes frites, Reis, Preiselbeerobst, dazu Cocktailsauce (A,C,G,L,O) | € 35,00 |
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| Für die Kinder | |
|---|---|
| Stoder Gangerl - gebackenes Putenschnitzel von der Bauernpute mit Pommes frites (A,C,G,O) | € 6,90 |
| Max & Moritz - 2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt (A,C,G) | € 5,60 |
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| Süße Desserts | |
|---|---|
| Schokomousse im "Tegerl" mit Waldbeerragout (C,G,H,O) - ein Traum von Schokolade … | € 6,40 |
| Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück (A,C,G) | € 2,80 |
| Cremiges Kürbiskernparfait mit marinierten Weichseln | € 6,80 |
| Wählen Sie hausgemachte Mehlspeisen und Torten aus unserem täglichen Angebot! | |
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Wenn Sie Fragen zu Allergien oder
Lebensmittelunverträglichkeiten haben:
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft. Bitte
wenden Sie sich an sie.