Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald

Marinierte Rote Rüben
mit Schafkäse- und Ziegenkäsepraline, karamellisierten Walnüssen
und Beeren, dazu Fladenbrot A,C,M,G,P,O
Marinated beetroot with sheep's cheese and goat's cheese praline, caramelised walnuts
and berries, served with flatbread

€ 14,90

Carpaccio vom Mitterberger Rind
mit eingelegten Weintrauben, Rucola und frischem Parmesan
dazu Olivenbaguette A,G,M
Beef carpaccio with pickled grapes, rocket and fresh parmesan cheese served with olive baguette

€   16,90

Klare Rindsuppe
                                 mit Frittaten A,C,G,L
                                 mit Kaspressknödel A,C,G,L                           
                                 mit gebackenem Leberknödel A,C,G,L
Clear soup with sliced pancakes, cheese dumplings or with fried liver dumpling

€ 5,50

€ 5,90

€ 6,20

Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskern-Croutons A,G,L,O
Cream soup of pumpkin with pine nut croutons

€ 7,50

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons A,G,L

Cream soup of garlic with croutons

€ 7,20

Hendlsalat

Maishendlbrüstl vom Geflügelhof Wech – St. Andrä im Lavanttal
in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken auf bunter Blattsalat-Variation A,C,G,M

Fried chicken breast in pumpkin seed crust on a salad mix

€ 16,80

Gemischter Salat der Saison A,C,G,M,L,O

Mixed salad of the season

€  5,50

Aufpreis für steirisches Kürbiskernöl, pro Portion
surcharge for pumpkin seed oil

€  1,00

Steirisches Wurzelfleisch
Gekochte Schweinsschulter „Steirerglück“ - Qualität

mit Julienne-Gemüse, Kartoffeln und Steirerkren L,O
Boiled shoulder of pork with carrots, leeks, celeriac and horseradish, served with potatoes

€ 14,40

Grillteller
Gegrilltes vom steirischen Schwein, Sonnenpute vom Geflügelhof Wech und steirischen Rind
mit knuspriger Speckscheibe, Gemüse, Pommes frites, Grillwürstl und Cocktailsauce G,L
Grilled fillets of pork, beef and turkey, served with a crispy slice of bacon,
vegetables, French fried potatoes, grilled sausages and cocktail sauce

€ 21,20

Zwiebelrostbraten kurz gebraten - nicht gedünstet
vom Ennstaler Rind
mit Butternockerl und Röstzwiebeln A,L,O

Onion roast short roasted - not steamed
with butter dumplings and fried onions

€ 23,70

Wiener Schnitzel „Der Klassiker“
vom Schweinskarree/Rose „Steirerglück“ - Qualität
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren A,C,G,O
Deep-fried breaded escalope of pork, served with parsley potatoes and cranberries

€ 14,50

Pikantes Puten Cordon bleu
Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika, Schinken und Käse gefüllt
dazu Pommes frites und Cocktailsauce A,C,G
Cordon bleu (turkey) filled with onion, pepperoni, pepper,
ham and cheese, served with French fried potatoes and cocktail sauce

€ 17,30

Sous vide gegartes Schweinsfilet
„Steirerglück“ - Qualität
mit Kürbisrisotto und sautiertem Wirsingkohl, dazu Jus P,G,L,O
Pork fillet cooked sous vide
with pumpkin risotto and sautéed savoy cabbage, served with natural jus

€ 23,90

Steirer Schnitzel
Naturschnitzel vom Schwein „Steirerglück“ - Qualität
dazu Rahmspaghetti mit Ennstaler Steirerkas A,C,G,L
Roasted escalope of pork with Spaghetti and a typical cheese of the region

€ 16,80

Hausplatte „Für Zwei“
Gegrilltes vom steirischen Schwein und Rind aus Österreich,
gebackene Sonnenpute vom Geflügelhof Wech mit Grillgemüse, Reis
und Pommes frites, dazu gebackener Mozzarella, gebackene Zwiebelringe,
Preiselbeerobst und Cocktailsauce A,C,G,L

Grilled pork and beef, baked turkey with grilled vegetables, rice and french fries,
served with baked mozzarella and baked onion rings, cranberry fruit and cocktail sauce

€ 48,00

Heimischer Hirschbraten
vom Ehrenbergerhof aus Rottenmann
in Wurzelrahmsauce mit Serviettenknödel und Speckkohlsprossen P,O,M,A,L
Local roast venison in root cream sauce with napkin dumplings and bacon-cabbage sprouts

€ 24,30

Gebratenes Seesaiblingsfilet
Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)

mit Rübenrisotto und gebratenem Rettich A,D,G,L
Grilled arctic char fillet from local waters with beetroot risotto and roasted radish

€ 25,70

Welsfilet aus der Pfanne
Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)
mit buntem Ratatouille und Petersilkartoffeln A,G,D

Catfish fillet from the pan with colorful ratatouille and parsley potatoes

€ 23,80

Schupfnudel-Pfanne
mit cremiger Kürbisbutter, gebratenem Kürbis und Kernöl,
dazu frischer Koriander und geröstete Nüsse A,C,O,G,L

Schupfnudel pan with creamy pumpkin butter, roasted pumpkin
and pumpkin seed oil, served with fresh coriander and roasted nuts

€ 16,50

Spinatrahmnockerl

mit Österkron (Blauschimmelkäse aus Gröbming),
Blattspinat und Kirschtomaten A,C,O,G,L

Spinach cream dumplings with Österkron (blue cheese from Gröbming), spinach leaves
and cherry tomatoes

€ 14,30

VEGAN ~ Süßkartoffelpuffer
mit Rote-Rübenpüree, dazu Mandel-Brokkoli A,L,F,G
VEGAN ~ Sweet potato patties with beetroot puree, served with almond broccoli

€ 14,20

Stoder Gangerl
Gebackenes Putenschnitzel von der Pute vom Geflügelhof Wech - St. Andrä im Lavanttal
mit Pommes frites A,C,G,O
Small fried escalope of turkey with French fried potatoes

€ 8,00

Max & Moritz
2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt A,C,G
1 pancake filled with jam and 1 pancake filled with Nutella

€ 7,60

Schokomousse

mit Waldbeer-Ragout und Nougat-Sponge A,C,E,G,H
Chocolate mousse with wild berries and nougat sponge

€ 8,80

Mohn-Parfait
mit Zwetschkenröster und Vanille-Crumble A,C,E

Poppy seed parfait with roasted plums and vanilla crumble

€ 8,50

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück A,C,G
pancake with jam

€ 3,80

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