Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald

Roastbeef
vom Ennstaler Rind 
auf hausgemachter Focaccia mit Kürbiskern-Rucola Salat und Kürbiskernmayo  A,C,G,L,M,N
Roast beef on homemade focaccia with pumpkin seed and arugula salad
and pumpkin seed mayonnaise

€ 17,50

Gegrillter Schafkäse im Rohschinkenmantel 
auf Rote Rübencreme mit mariniertem Salat, 
geschmorten Roten Rüben und Frischkäse-Espuma dazu Walnussbaguette A,C,E,G
Grilled sheep's cheese wrapped in raw ham on beetroot cream with marinated salad,
braised beetroot and cream cheese espuma, served with walnut baguette

€   15,10

als Hauptspeise 
€ 17,50

Klare Rindsuppe
                                 mit Frittaten A,C,G,L
                                 mit Kaspressknödel A,C,G,L                           
                                 mit Fleischstrudel A,C,G,L
Clear soup with sliced pancakes, wild garlic-cheese dumplings or with meat strudel

€ 5,80

€ 6,80

€ 6,80

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons A,G,L

Cream soup of garlic with croutons

€ 7,50

Hendlsalat

Maishendlbrüstl vom Geflügelhof Wech
in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken auf bunter Blattsalat-Variation A,C,G,M

Fried chicken breast in pumpkin seed crust on a salad mix

€ 17,30

Gemischter Salat der Saison A,C,G,M,L,O

Mixed salad of the season

€  6,00

Aufpreis für steirisches Kürbiskernöl, pro Portion
surcharge for pumpkin seed oil

€  1,00

Grillteller ...Die bunte Vielfalt...
Gegrilltes vom steirischen Schwein, Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
und steirischen Rind, mit knuspriger Speckscheibe,
Gemüse, Pommes frites, Grillwürstl und hausgemachter Cocktailsauce G,L,M
Grilled from pork, beef and turkey, served with a crispy slice of bacon,
vegetables, french-fried potatoes, grilled sausages and homemade cocktail sauce

€ 22,50

Steirer Schnitzel ...Das Ennstal am Gaumen...                     
Naturschnitzel vom Schwein „Steirerglück“ - Qualität
dazu Schupfnudeln mit Ennstaler Steirerkas A,C,G,L
Roasted escalope of pork with  potato noodles and a typical cheese of the region

€ 17,80

Wiener Schnitzel ...Der Klassiker...
vom Schweinskarree/Rose „Steirerglück“ - Qualität
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren A,C,G,O
Deep-fried breaded escalope of pork, served with parsley potatoes and cranberries

€ 16,10

Pikantes Puten Cordon bleu ...Unser Glücklichmacher...
Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika, Schinken und Käse gefüllt
dazu Pommes frites und hausgemachte Cocktailsauce A,C,G
Cordon bleu (turkey) filled with onion, pepperoni, pepper,
ham and cheese, served with french-fried potatoes and homemade cocktail sauce

€ 19,20

Lamm-Bonesteak

vom Leitenbauer am Mitterberg, sous vide
mit Kräuter-Kartoffeln und Speckbohnen dazu Café de Paris (Gewürzbutter) A,C,D,G,L,M,O
Lamb boneless steak served with herb potatoes and bacon beans, 
accompanied by Café de Paris (spiced butter)

€ 25,80

Gebratenes Seesaiblingsfilet
Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)
mit Kräuterrisotto und sautiertem Kohlgemüse A,D,G,H,L,O,N
Fried char fillet with herb risotto and sautéed cabbage vegetables

€ 26,20

Österkron-Spinatschupfnudeln
(würzig-kräftiger Grünschimmelkäse; Spezialität aus Gröbming)
mit Blattspinat und Schmortomaten A,C,G
Österkron spinach potato noodles (spicy, strong green cheese; specialty from Gröbming)

with leaf spinach and braised tomatoes

€ 16,50

VEGAN ~ Wirsing-Roulade 
mit Rollgerste und Roten Rüben gefüllt
dazu Kohlrabischaum und Petersilkartoffeln A,L,M,O
VEGAN ~ Savoy cabbage roulade stuffed with rolled barley and beetroot
served with kohlrabi foam and parsley potatoes

€ 16,90

Stoder Gangerl
Gebackenes Putenschnitzel
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech 
mit Pommes frites A,C,G,O
Small fried escalope of turkey with French fried potatoes

€ 8,50

Grimming Zwerg

Gegrilltes Putenfilet
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech 
mit Grillgemüse, Reis und Kräuterbutter G
Grilled turkey fillet with grilled vegetables, rice and herb butter

€ 8,50

Anna & Elsa
2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt A,C,G
1 pancake filled with jam and 1 pancake filled with Nutella

€ 7,60

Schokomousse ...Ein Traum von Schokolade...

fruchtig garniert A,C,E,G,H
Chocolate mousse fruity garnish

€ 8,80

Salzkaramell-Parfait 

mit Haselnuss-Sponge und Sauerkirschen A,C,E,G,H,N
Salted caramel parfait with hazelnut sponge and sour cherry

€ 9,20

Hausgemachter Germknödel
mit zerlassener Butter und Mohn A,C,E,G,H,N
Homemade yeast dumpling with melted butter and poppy seed

€ 9,20

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück A,C,G
pancake with jam

€ 3,80

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