Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald

Gegrillter Schafkäse...ein herbstlicher Genuss...
im Rohschinkenmantel 
mit Schwarzwurzel und Radicchio-Salat 
dazu würziges Maronibaguette A,C,E,G
Grilled sheep's cheese wrapped in raw ham 
with black salsify and radicchio salad, served with a spicy chestnut baguette

€ 14,90

als Hauptspeise € 17,50

Carpaccio vom Mitterberger Rind
mit eingelegten weißen Rüben, frischem Parmesan und mariniertem Rucola
dazu würziges Maronibaguette A,L,M
Beef carpaccio with pickled white turnips, fresh Parmesan, and marinated arugula
served with spicy chestnut baguette

€   16,90

Klare Rindsuppe
                                 mit Frittaten A,C,G,L
                                 mit Kaspressknödel A,C,G,L                           
                                 mit gebackenem Leberknödel A,C,G,L
Clear soup with sliced pancakes, wild garlic-cheese dumplings or with fried liver dumpling

€ 5,80

€ 6,80

€ 6,80

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen A,C,G,L

Pumpkin cream soup with roasted pumpkin seeds

€ 7,80

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons A,G,L

Cream soup of garlic with croutons

€ 7,50

Hendlsalat

Maishendlbrüstl vom Geflügelhof Wech
in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken auf bunter Blattsalat-Variation A,C,G,M

Fried chicken breast in pumpkin seed crust on a salad mix

€ 17,20

Gemischter Salat der Saison A,C,G,M,L,O

Mixed salad of the season

€  6,00

Aufpreis für steirisches Kürbiskernöl, pro Portion
surcharge for pumpkin seed oil

€  1,00

Steirisches Wurzelfleisch ...Traditionelles Schmankerl...
Gekochte Schweinsschulter „Steirerglück“ - Qualität

mit Julienne-Gemüse, Kartoffeln und Steirerkren L,O
Boiled shoulder of pork with carrots, leeks, celeriac and horseradish, served with potatoes

€ 14,90

Grillteller ...Die bunte Vielfalt...
Gegrilltes vom steirischen Schwein, Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
und steirischen Rind, mit knuspriger Speckscheibe,
Gemüse, Pommes frites, Grillwürstl und hausgemachter Cocktailsauce G,L,M
Grilled from pork, beef and turkey, served with a crispy slice of bacon,
vegetables, french-fried potatoes, grilled sausages and homemade cocktail sauce

€ 21,80

Sous vide gegarte Schweinsmedaillons 
„Steirerglück” – Qualität
mit Speckbohnen und Kartoffelkroketten, dazu Pfeffersauce A,C,G,L,M,O
Sous vide cooked pork medallions with bacon beans and potato croquettes
served with pepper sauce

€ 24,10

Wiener Schnitzel ...Der Klassiker...
vom Schweinskarree/Rose „Steirerglück“ - Qualität
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren A,C,G,O
Deep-fried breaded escalope of pork, served with parsley potatoes and cranberries

€ 15,50

Pikantes Puten Cordon bleu ...Unser Glücklichmacher...
Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika, Schinken und Käse gefüllt
dazu Pommes frites und hausgemachte Cocktailsauce A,C,G
Cordon bleu (turkey) filled with onion, pepperoni, pepper,
ham and cheese, served with french-fried potatoes and homemade cocktail sauce

€ 18,20

Steirer Schnitzel ...Das Ennstal am Gaumen...                     
Naturschnitzel vom Schwein „Steirerglück“ - Qualität
dazu Spaghetti mit Ennstaler Steirerkas A,C,G,L
Roasted escalope of pork with spaghetti and a typical cheese of the region

€ 17,20

Zwiebelrostbraten kurz gebraten - nicht gedünstet
vom Ennstaler Rind
mit Butternockerl und Röstzwiebeln A,L,O

Onion roast short roasted - not steamed 
with butter dumplings and fried onions

€ 24,80

Hausplatte...Für Zwei...

Gegrilltes vom steirischen Schwein und Rind aus Österreich,
gebackene Sonnenpute vom Geflügelhof Wech mit Grillgemüse, Reis
und Pommes frites, dazu gebackener Käse, gebackene Zwiebelringe,
Preiselbeerobst und hausgemachte Cocktailsauce A,C,G,L

Grilled pork and beef, baked turkey with grilled vegetables, rice and french-fried potatoes,
served with baked cheese and baked onion rings, cranberry fruit and homemade cocktail sauce

€ 50,00

Rindsragout Pfandl 
vom Ennstaler Rind
mit Waldpilzen, Speck und Wurzelgemüse
dazu Kräuter-Kartoffelknödel und Preiselbeeren A,C,G,L,M,O
Beef ragout pan, with wild mushrooms, bacon, and root vegetables 
served with herb potato dumplings and cranberries

€ 24,60

Gebratenes Seesaiblingsfilet

Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)
mit Kürbisrisotto und sautiertem Kohlgemüse A,D,G,L
Grilled char fillet from local waters with pumpkin risotto and sautéed cabbage vegetables

€ 26,20

Zanderfilet im Bierteigmantel 

aus nachhaltiger Fischerei
mit Petersilkartoffeln und Sauce Remoulade A,D,G,L
Zander fillet in beer batter with parsley potatoes and remoulade sauce

€ 26,20

Knödel-Variation 

Rotkrautknödel, Kürbisknödel und Kräuter-Kartoffelknödel
an Parmesancreme mit sautiertem Kohlgemüse und Kernölschaum A,C,G,L,M
Dumpling variation - red cabbage dumplings, pumpkin dumplings, and herb potato dumplings
with Parmesan cream, sautéed cabbage, and pumpkin seed oil foam

€ 16,50

Spinatrahmnockerl

mit Österkron (würzig-kräftiger Grünschimmelkäse; Spezialität aus Gröbming)
Blattspinat und Kirschtomaten A,C,G
Spinach cream dumplings with Österkron (spicy, strong green cheese; specialty from Gröbming) 
spinach leaves and cherry tomatoes

€ 15,80

VEGAN ~ Karotten-Variation 

mit Süßkartoffelpüree und pikanten Kichererbsen E,L,H,N
VEGAN ~ Carrot variation with sweet potato purée and spicy chickpeas 

€ 16,20

Stoder Gangerl
Gebackenes Putenschnitzel
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech 
mit Pommes frites A,C,G,O
Small fried escalope of turkey with French fried potatoes

€ 8,50

Grimming Zwerg

Gegrilltes Putenfilet
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech 
mit Grillgemüse, Reis und Kräuterbutter G
Grilled turkey fillet with grilled vegetables, rice and herb butter

€ 8,50

Anna & Elsa
2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt A,C,G
1 pancake filled with jam and 1 pancake filled with Nutella

€ 7,60

Schokomousse ...Ein Traum von Schokolade...

fruchtig garniert A,C,E,G,H
Chocolate mousse fruity garnish

€ 8,80

Kürbiskernparfait 

mit Beeren und Honig-Schokolade A,C,E,G,H,N
Pumpkin seed parfait with berries and honey chocolate

€ 8,80

Topfenknödel 
mit Zwetschkenröster und Zimtschaum A,C,E,G,H,N
Curd dumplings with stewed plums and cinnamon foam

€ 10,80

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück A,C,G
pancake with jam

€ 3,80

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