Speisekarte des Restaurant Häuserl im Wald

Karamellisierter Ziegenkäse „Die süße Goaß“
auf buntem Blattsalat
mit Radieschen, Weintrauben, Frühlings-Kräuteröl und Brotchip A,G,L
Caramelized goat's cheese on leaf salad
with radishes, grapes, spring herb oil and bread chip

€ 14,30

Carpaccio vom Mitterberger Rind
mit Steirerkasnockerl, Parmesan und Bärlauchbaguette A,G,H,N
Beef carpaccio with „Steirerkas” dumplings, parmesan and wild garlic baguette

€   16,90

Klare Rindsuppe
                                 mit Frittaten A,C,G,L
                                 mit Bärlauch-Kaspressknödel A,C,G,L                           
                                 mit gebackenem Leberknödel A,C,G,L
Clear soup with sliced pancakes, wild garlic-cheese dumplings or with fried liver dumpling

€ 5,50

€ 6,50

€ 6,50

Knoblauchcremesuppe

mit Croutons A,G,L

Cream soup of garlic with croutons

€ 7,40

Hendlsalat „Für einen erfrischenden Frühlingstag“

Maishendlbrüstl vom Geflügelhof Wech – St. Andrä im Lavanttal
in Kürbiskernpanade, goldbraun gebacken auf bunter Blattsalat-Variation A,C,G,M

Fried chicken breast in pumpkin seed crust on a salad mix

€ 17,20

Gemischter Salat der Saison A,C,G,M,L,O

Mixed salad of the season

€  5,50

Aufpreis für steirisches Kürbiskernöl, pro Portion
surcharge for pumpkin seed oil

€  1,00

Steirisches Wurzelfleisch „Traditionelles Schmankerl“
Gekochte Schweinsschulter „Steirerglück“ - Qualität

mit Julienne-Gemüse, Kartoffeln und Steirerkren L,O
Boiled shoulder of pork with carrots, leeks, celeriac and horseradish, served with potatoes

€ 14,90

Grillteller „Die bunte Vielfalt“
Gegrilltes vom steirischen Schwein, Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
und steirischen Rind, mit knuspriger Speckscheibe,
Gemüse, Pommes frites, Grillwürstl und hausgemachter Cocktailsauce G,L
Grilled from pork, beef and turkey, served with a crispy slice of bacon,
vegetables, french-fried potatoes, grilled sausages and homemade cocktail sauce

€ 21,50

Sous vide gegartes Rinderfilet 

vom Ennstaler Rind
mit Bärlauch-Kartoffelpüree und glasiertem Frühlingsgemüse
dazu Rotwein-Jus A,G,L,M,O
Sous vide cooked fillet of beef with wild garlic mashed potatoes
and glazed spring vegetables served with red wine jus

€ 48,20

Wiener Schnitzel „Der Klassiker“
vom Schweinskarree/Rose „Steirerglück“ - Qualität
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren A,C,G,O
Deep-fried breaded escalope of pork, served with parsley potatoes and cranberries

€ 15,20

Pikantes Puten Cordon bleu „Unser Glücklichmacher“
Sonnenpute vom Geflügelhof Wech
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika, Schinken und Käse gefüllt
dazu Pommes frites und hausgemachte Cocktailsauce A,C,G
Cordon bleu (turkey) filled with onion, pepperoni, pepper,
ham and cheese, served with french-fried potatoes and homemade cocktail sauce

€ 17,80

Steirer Schnitzel „Das Ennstal am Gaumen“
Naturschnitzel vom Schwein „Steirerglück“ - Qualität
dazu Schupfnudeln mit Ennstaler Steirerkas A,C,G,L
Roasted escalope of pork with „Schupfnudeln”
(thick noodles made of potatoes) and a typical cheese of the region

€ 16,90

Zwiebelrostbraten kurz gebraten - nicht gedünstet
vom Ennstaler Rind
mit Butternockerl und Röstzwiebeln A,L,O

Onion roast short roasted - not steamed
with butter dumplings and fried onions

€ 24,80

Hausplatte„Für Zwei“

Gegrilltes vom steirischen Schwein und Rind aus Österreich,
gebackene Sonnenpute vom Geflügelhof Wech mit Grillgemüse, Reis
und Pommes frites, dazu gebackener Käse, gebackene Zwiebelringe,
Preiselbeerobst und hausgemachte Cocktailsauce A,C,G,L

Grilled pork and beef, baked turkey with grilled vegetables, rice and french-fried potatoes,
served with baked cheese and baked onion rings, cranberry fruit and homemade cocktail sauce

€ 50,00

Heimischer Lammbraten „Ein Gedicht der Aromen“

von Mitterberger Bauern
mit Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln A,L,M,O
Roast lamb with braised vegetables and rosemary potatoes

€ 24,60

Gebratenes Seesaiblingsfilet

Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)
mit Frühlingsrisotto (Jungzwiebeln, Radieschen und grüner Spargel) A,D,G,H,L
Grilled char fillet from local waters
with spring risotto (spring onions, radishes and green asparagus)

€ 25,90

Gebratene Forelle im Ganzen „Müllerinart“
Qualitätsfisch von Eisvogel aus Molln (OÖ)
mit Petersilkartoffeln A,D,G
Roasted trout whole “Müllerinart” from local waters with parsley potatoes

€ 25,50

Schupfnudel-Pfanne „Eine Pfanne voller guter Laune“

mit cremiger Zitronenbutter, Spargel und gerösteten Nüssen A,C,E,G,H,N
Schupfnudel pan with creamy lemon butter, roasted asparagus and roasted nuts

€ 16,50

Bärlauch-Kartoffelknödel 

auf cremigem Frühlingsgemüseragout A,C,G,L
Wild garlic - potato dumplings on a creamy spring vegetable ragout

€ 15,80

VEGAN ~ Gemüsegarten „Frühlingsgefühle pur“

Cremiger Polenta mit süßlich-würziger Pumpernickelerde,
knackigem Gemüse und frischer Kresse A,G,L,E,N
VEGAN ~ vegetable garden
Creamy polenta with sweet and spicy pumpernickel ground,
crunchy vegetables and fresh cress

€ 16,20

Stoder Gangerl
Gebackenes Putenschnitzel
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech – Lavanttal
mit Pommes frites A,C,G,O
Small fried escalope of turkey with French fried potatoes

€ 8,50

Grimming Zwerg

Gegrilltes Putenfilet
von der Sonnenpute vom Geflügelhof Wech – Lavanttal
mit Grillgemüse, Reis und Kräuterbutter G
Grilled turkey fillet with grilled vegetables, rice and herb butter

€ 8,50

Anna & Elsa
2 Palatschinken, 1 x mit Marillenmarmelade und 1x mit Nutella gefüllt A,C,G
1 pancake filled with jam and 1 pancake filled with Nutella

€ 7,60

Schokomousse „Ein Traum von Schokolade“

fruchtig garniert A,C,E,G,H
Chocolate mousse fruity garnish

€ 8,80

Apfel-Vanilleparfait
mit steirischem Kürbiskernöl und Apfel-Tartar A,C,E,G,H
Apple-vanilla parfait with Styrian pumpkin seed oil and apple tartare

€ 8,80

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück A,C,G
pancake with jam

€ 3,80

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