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Seminarhotel, Landhotel "Häuserl im Wald" Seminar- und Landhotel
     "Häuserl im Wald"

       Familie Langanger
       Gerdorf 71
       8962 Mitterberg-St. Martin
       Region Schladming-Dachstein
       +43 (0)3685 / 22280
       hotel@haeuserlimwald.at

 
Schladming-Dachstein Sommercard inkllusive
 

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Wetter

Speisekarte

Karotten-Ingwersuppezoom
Ennstaler Bauernschnitzelzoom
 

Frühlings-Kulinarik ...

Suppen, Vorspeisen und vegetarische Gerichte

Zwiebelsuppe
mit Käsecrouton

€  4,90

Bärlauchcremesuppe
mit Obershaube und Blätterteigcrissini

€  4,80

Räucherlachstartar
an Salatbouquet, mit Toastbrot


€ 10,80

Feines Rinder-Carpaccio
mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan und Rucola, dazu Toastbrot


€ 12,20

Gebackene Palatschinke
mit Fülle von Blattspinat und Schafskäse
auf bunten Frühlingssalaten


€  9,40

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
mit Österkron (Gröbminger Blauschimmelkäse)
Zucchiniwürfel und Kirschtomaten


€  9,70

VEGAN Gemüse Wok
mit Reis, Wokgemüse und Sojasauce


€  9,60

 

Aus heimischer Fischzucht empfehlen wir:

”Xeis Lachs” - Alpensaibling aus dem Ennstal
mit Mandelbutter und Petersilkartoffeln

€  17,90

Mitterberger Pfandl
Schweinemedaillons in feiner Käserahmsauce
mit Birnenkroketten und Brokkoli

€  16,40

Saftiges Rinderfiletsteak vom Styria Beef
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Petersilkartoffeln

€ 28,80

 

Steirischer Hendlsalat
Hendlbrüstl in Kürbiskernkruste gebacken
auf bunter Blattsalat-Variation

€ 10,30

Gemischter Salat der Saison

€ 4,30

Aufpreis für Steirisches Kürbiskernöl

€ 0,90

Hausgemachte Sulze
in Essig-Ölmarinade, mit Ei und Gebäck

€ 6,90

 

Traditionelle Gerichte ...

 

 

 

aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe mit Frittaten (A, C, G, L)

€  3,40

Klare Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel (A, C, G, L)

€  3,70

Feine Knoblauchrahmsuppe mit Croutons (A, G)

€  4,80

 

Hauptgerichte

Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmpolenta, mit Brokkoli

€ 16,20

Steirer Schnitzel - Naturschnitzel vom Schwein
dazu Rahmspaghetti mit Ennstaler Steirerkas

 €  12,20

Steirisches Wurzelfleisch
Gekochte Schweinsschulter mit Gemüsejulienne
und Steirerkren, dazu Kartoffeln

 € 9,90

Ennstaler Bauernschnitzel - vom Schwein, natur gebraten
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse, dazu Gartengemüse
und Petersilkartoffeln

 € 12,70

Wiener Schnitzel „Der Klassiker“
vom Schweinskarree/Rose, mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

 € 10,20

Pikantes Puten Cordon bleu
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika,
Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Cocktailsauce

 € 12,80

Grillteller
Filets von Schwein-Pute-Rind, mit Gemüse und Pommes frites
und Cocktailsauce

 € 14,60

Zwiebelrostbraten
Rinder Beiried, kurz gebraten mit Petersilkartoffeln

 € 16,40

Hausplatte, für 2 Personen
Gegrilltes und Gebackenes von Pute, Rind und Schwein,
mit Grillgemüse, Pommes frites, Reis, Preiselbeerobst,
dazu Cocktailsauce

 € 32,40

 

für die Kinder

Stoder Gangerl
gebackenes Putenschnitzel mit Pommes frites

€  6,20

Kasamandl
Spaghetti mit Tomatensauce

€  5,50

 

süße Desserts

Kaiserschmarrn
(ohne Rosinen) mit Zwetschkenröster

€  8,80

Schokomousse im „Tegerl“
mit Waldbeerragout, ein Traum von Schokolade …

€  5,90

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück

€  2,40

 
 
 
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