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Seminarhotel, Landhotel "Häuserl im Wald" Seminar- und Landhotel
     "Häuserl im Wald"

       Familie Langanger
       Gerdorf 71
       8962 Mitterberg-St. Martin
       Region Schladming-Dachstein
       +43 (0)3685 / 22280
       hotel@haeuserlimwald.at

 

Veranstaltungen

Schladming-Dachstein Sommercard inkllusive
 

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Wetter

Speisekarte

Karotten-Ingwersuppezoom
Ennstaler Bauernschnitzelzoom
 

Kulinarische Herbstwanderung ... 

Suppen, Vorspeisen und vegetarische Gerichte

Kürbiscremesuppe (G,A)
vom Muskatkürbis, mit Obershaube
und gerösteten Kürbiskernen

€  4,90

Mousse vom Schafkäse (A,G,M,O)
auf Salatnest, mit Rehschinken und Kürbis-Apfelchutney
dazu Schwarzbrot


€ 9,30

Feines Rinder-Carpaccio
mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan und Rucola, dazu Toastbrot


€ 12,40

VEGAN Nudelpfanne „Maccheroni Rigati“ (A,M)
mit Rucola, Pesto, Rote Rüben- und Zucchiniwürfel


€  10,20

 

Mitterberger Pfandl (A,C,G)
Schweinemedaillons in Pilzrahmsauce
mit Kartoffelkroketten und Preiselbeerbirne

€  16,60

Aus heimischer Fischzucht empfehlen wir:

”Xeis Lachs” - Alpensaibling aus dem Ennstal (A,G,H)
mit Mandelbutter und Petersilkartoffeln

€  18,80

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi (A,C,G)

mit Österkron (regionaler Blauschimmelkäse aus Gröbming)
und Blattspinat

€ 9,80

Klassischer Hirschkalbsbraten (A,C,G,O)
in Wacholderrahmsauce, mit Apfelrotkraut,
Serviettenknödel und Preiselbeerbirne

€ 17,40

 

Kastaniennockerl (G,O,H)
auf Honigschokolade, mit Amarenakirschen
Chestnut dumplings with honey-chocolate and Amarena cherries

€ 6,60

Gemischter Salat der Saison

€ 4,30

Aufpreis für Steirisches Kürbiskernöl

€ 0,90

 

Traditionelle Gerichte ...

 

 

 

aus dem Suppentopf

Klare Rindsuppe mit Frittaten (A, C, G, L)

€  3,40

Klare Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel (A, C, G, L)

€  3,70

Feine Knoblauchrahmsuppe mit Croutons (A, G)

€  4,80

 

Hauptgerichte

Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmpolenta, mit Brokkoli

€ 16,20

Steirer Schnitzel - Naturschnitzel vom Schwein
dazu Rahmspaghetti mit Ennstaler Steirerkas

 €  12,20

Steirisches Wurzelfleisch
Gekochte Schweinsschulter mit Gemüsejulienne
und Steirerkren, dazu Kartoffeln

 € 9,90

Ennstaler Bauernschnitzel - vom Schwein, natur gebraten
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse, dazu Gartengemüse
und Petersilkartoffeln

 € 12,70

Wiener Schnitzel „Der Klassiker“
vom Schweinskarree/Rose, mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

 € 10,20

Pikantes Puten Cordon bleu
mit Zwiebel, Pfefferoni, Paprika,
Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und Cocktailsauce

 € 12,80

Grillteller
Filets von Schwein-Pute-Rind, mit Gemüse und Pommes frites
und Cocktailsauce

 € 14,60

Zwiebelrostbraten
Rinder Beiried, kurz gebraten mit Petersilkartoffeln

 € 16,40

Hausplatte, für 2 Personen
Gegrilltes und Gebackenes von Pute, Rind und Schwein,
mit Grillgemüse, Pommes frites, Reis, Preiselbeerobst,
dazu Cocktailsauce

 € 32,40

 

für die Kinder

Stoder Gangerl
gebackenes Putenschnitzel mit Pommes frites

€  6,20

Kasamandl
Spaghetti mit Tomatensauce

€  5,50

 

süße Desserts

Kaiserschmarrn
(ohne Rosinen) mit Zwetschkenröster

€  8,80

Schokomousse im „Tegerl“
mit Waldbeerragout, ein Traum von Schokolade …

€  5,90

Palatschinke mit Marillenmarmelade, 1 Stück

€  2,40

 
 
 
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